Лето выдалось жарким, а на огороде всё ещё осталось много зелёных помидоров? Не спешите расстраиваться! Существует несколько простых и эффективных способов ускорить их созревание. В этой статье мы раскроем секреты опытных садоводов, которые помогут вам насладиться вкусными помидорами даже осенью.
Помидоры — один из самых любимых овощей, который у многих ассоциируется с летом. Однако часто бывает так, что из-за неблагоприятных погодных условий или особенностей сорта, помидоры не успевают полностью созреть на кусте. Что же делать в таком случае?
Почему помидоры не дозревают?
Основной причиной недозревания помидоров является недостаточно высокая температура. Оптимальная температура для созревания томатов составляет 26-30 градусов Цельсия. Если же температура ниже, процесс созревания замедляется или вовсе прекращается.
Как ускорить созревание помидоров?
- Сбор урожая: Не стоит ждать, пока все помидоры на кусте станут красными. Зелёные помидоры, собранные вовремя, прекрасно дозревают в домашних условиях.
- Создание оптимальных условий: Для созревания помидоров необходимо обеспечить им тёплое и тёмное место. Идеально подойдёт кладовая или шкаф.
- Использование этилена: Этилен — это природный растительный гормон, который стимулирует созревание плодов. Для ускорения созревания помидоров можно воспользоваться фруктами, выделяющими этилен, такими как бананы или яблоки. Положите несколько спелых фруктов вместе с зелёными помидорами в один ящик.
По рекомендациям Королевского садоводческого общества:
В конце сезона можно срезать растения с недозрелыми плодами, положить их на солому и накрыть или поместить плоды в тёплое тёмное место.
Как правильно хранить спелые помидоры?
Спелые помидоры лучше хранить в холодильнике при температуре около 5 градусов Цельсия. Однако перед употреблением их нужно вынуть из холодильника и дать немного согреться, чтобы раскрылся их вкус.
Следуя простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусными и сочными помидорами даже после окончания лета. Помните, что созревание помидоров — это естественный процесс, который зависит от множества факторов. Но, создав оптимальные условия, вы сможете ускорить его и получить отличный урожай.
