Казалось бы, что сложного в покраске пасхальных крашенок? Но, есть несколько нюансов, о которых нужно упомянуть в нашей статье. Во-первых, вред синтетических красителей, которыми пользовались наши мамы, уже давно доказан. Во-вторых, синтетические клеенки с узорами тоже от красителей недалеко ушли, тем более что снимать их с яйца очень неудобно.
Так что, для ценителей натуральных средств, наша следующая информация.
Основные правила, для качественной покраски крашенок:
- Лучше всего окрашиваются белые яйца;
- Чтобы краска хорошо впиталась и держалась, яичную скорлупу рекомендуют вымыть в мыльной воде или же протереть уксусом.
- Перед варкой, яйца обязательно следует достать из холодильника и подержать при комнатной температуре несколько часов.
Виды окрашиваний:
- Коричневый
Самый простой способ натуральной покраски яиц – это луковая шелуха. Шелуху из лука (около 100 грамм) промывают под проточной водой (0,5 литра) а затем немного подсаливают и кипятят около 20 минут, когда отвар обретет насыщенный цвет, в него опускают яйца и варят еще 20-30 минут. Соль в отваре помогает пигменту стать более ярким.
- Красный
Сырую столовую свеклу натирают на мелкой терке, или же измельчают в блендере. Затем, отжав сок из полученной массы, окрашивают ним яйца. Если цвет получается недостаточно насыщенный, то это из-за сорта свеклы. Старайтесь выбирать свеклу с темно красным окрасом. Так же, можно использовать сок черники.
- Желтый
В двух литрах воды разведите куркуму (3 столовых ложки), уксус (1 столовая ложка) и соль (1 столовая ложка), и дайте нагреться 5-7 минут на слабом огне. Когда куркума растворится (не доводя до кипения), опустите в отвар яйца. После того как яйца закипят, проварите их еще 10 минут. В зависимости от того, какой цвет вы хотите получить можно меньше или дольше подержать отвар на огне. Следует особо подчеркнуть, что кастрюля для отвара должна быть обязательно металлической, иначе куркума может сильно окрасить стенки эмалированной посуды. Готовые яйца обязательно нужно опустить в холодную воду, и просушив, отполировать подсолнечным маслом.
- Зеленый
Молодую крапиву промыть, обобрать листики и сложить их в кастрюлю. Затем залить водой и прокипятить не менее 20-ти минут. Далее опустить в него яйца и проварить еще 15-25 минут. Напомним, что яркость цвета напрямую зависит от концентрации раствора. Многие хозяйки, с успехом используют и сушеную крапиву, приобретенную в аптеке.
- Темно-синий
Краснокочанную капусту (1 кг) нужно измельчить в блендере, залить водой (0,5 литра) и добавить 6 ложек 9% уксуса. Все тщательно перемешать и отправить на огонь. Кипятить данный отвар нужно не меньше 10 минут. Далее отвар остужают и процеживают.
