Моченые яблоки на зиму
Осенью обязательно стоит приготовить моченые яблоки — это традиционный способ хранения фруктов, который использовали наши предки. Яблоки получаются очень вкусными и хрустящими. Их можно готовить в ведрах или банках.
Ингредиенты:
- Спелые яблоки — 5 кг
- Питьевая вода — 5 л
- Белый сахар — 1 стакан (можно заменить медом)
- Кухонная соль — 30 г
- Листья смородины — 30 шт.
Пошаговый рецепт:
- В воде растворите соль и сахар (или мед) и закипятите раствор. Оставьте маринад остывать.
- В ведре или банке укладывайте слоями листья смородины и яблоки.
- Залейте все маринадом и накройте крышкой.
- Оставьте яблоки мариноваться при комнатной температуре на кухне на трое суток.
- По истечении этого времени перенесите ведро в прохладное место, например, в подвал.
Приятного аппетита!
