Обязательно приготовьте на зиму борщовую заправку, особенно если у вас хорошо уродила свекла. Такая заготовка значительно ускорит приготовление борща. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Натёртая свекла — 3000 грамм;
- Измельченная капуста — 3000 грамм;
- Нарезанный лук — 1000 грамм;
- Натёртая морковь — 1000 грамм;
- Нарезанные томаты — 1500 грамм.;
- Подсолнечное масло — 300 мл.;
- Соль — 0,5 стакана;
- Сахар — 500 грамм;
- Уксус — 3/4 стакана.
Пошаговый рецепт:
- К овощам добавьте масло, соль, сахар, перемешайте, и оставьте на 24 часа.
- Проварите смесь около двадцати минут, добавьте уксус, и проварите ещё десять минут.
- Разлейте кипящую заготовку в стерильные банки, и закройте крышками.
Приятного аппетита!
