Все знают, что в перце находится очень много полезных веществ, и поэтому многие дачники выращивают у себя на участке этот овощ. Эти советы помогут вам вырастить крупные, сладкие, вкусные, и мясистые плоды. С чего же начать?
Вам для начала нужно выбрать сорт, который подойдёт к выращиванию в вашем климате. Если вы будете выращивать перец в земле, остановите свой выбор на ранних и средне — спелых сортах. Если условия выращивания тепличные — выбирайте поздние сорта.
Семена лучше покупать в специализированном магазине, где вы сможете узнать и сроки годности продукта, чем болеет, и каким вырастит.
После стоит определиться с грунтом. Эта культура любит расти в плодородной, лёгкой, с нейтральным рН земле. Перед высаживанием перцев, ее перекапывают, добавляя компост или перегной.
Рассаду начинают сеять в конце февраля или в начале весны. Семена углубляют в ёмкости с подготовленным, плодородным субстратом, на глубину 10 — 15 мм.
После стаканчики ставят в теплом и солнечном месте, поливают, и удобряют. Температура выращивания культуры должна колебаться от 20 до 25 градусов.
Когда вырастить два или три настоящих листка, перец необходимо пересадить в отдельные ёмкости, если вы его начали выращивать в общем лотке.
Пересаживать рассаду перца в открытый грунт нужно тогда, когда земля прогреется минимум до 15° тепла, и исчезнет угроза заморозки. Заранее выкопайте ямки на расстоянии пол метра, и в каждую положите по пол горсти перегноя или компоста. Ростки аккуратно извлеките из стаканов, и пересадите в землю, до точки роста первых листьев. После этого перцы нужно увлажнить.
После этого, уход за растениями не заканчивается. Вам необходимо позаботиться о поливе. Он должен быть регулярным, особенно в жаркие дни. Воду вносите под корень, в утренние или вечерние часы. После каждого увлажнения, землю нужно разрыхлять, чтобы был доступ кислорода к корням.
Не забывайте регулярно убирать сорную траву, которая конкурирует с ними по поводу питательных веществ. За весь сезон выращивания, подкормите перцы минеральными или органическими удобрениями два или три раза.
Некоторые сорта перцев нужно формировать, удаляя пасынки, и оставляя один или два стебля.
Так же стоит позаботиться об обработке против вредителей и болезней, соответствующими препаратами.
Сбор урожая нужно проводить, когда перец вырастет таким, как он указан на упаковке. Снимайте плоды острым инструментом. Плоды можно некоторое время хранить в прохладном месте, можно заморозить или высушить.
