Если маринованные огурцы получились очень кислыми, а соленые пересоленными, то выбрасывать заготовки все равно спешить не следует.
Почему так получилось – рассказывать не будем. Расскажем лучше как спасти заготовку, на которую были потрачены время и силы.
Как действовать
1. Нужно переложить огурцы из банки в дуршлаг и промыть их в холодной воде.
2. Рассол или неудачный маринад нужно вылить, банку ополоснуть.
3. Перекладываем огурцы обратно и готовим новый рассол.
4. Для этого берем необходимое количество воды и растворяем в ней сахар. Расход такой: 25 гр сахара на 1 литр кипяченой и остывшей воды.
5. Размешайте сахар, а когда он полностью растворится, залейте огурцы и оставьте на сутки при комнатной температуре.
Затем можно закрывать банку и убирать заготовку в холодильник.
За счет сахара соль и кислота будут чувствоваться не так резко.
Аналогичным образом можно исправить вкус помидоров, но для этого на то же количество воды нужно взять в два раза больше сахара.
Белим деревья правильно: детальная инструкция для садоводов Побелка деревьев – неотъемлемая часть ухода за садом.…
Как сохранить капусту свежей до лета: секреты опытных огородников Кто из нас не любит вкусную…
Виноград с собственного сада: секреты успешной заготовки черенков осенью Мечта о сочном винограде, выращенном собственными…
Осень — это не только время сбора урожая, но и период для подготовки почвы к…
Если ваш урожай шиповника удался, из него можно приготовить полезные заготовки на зиму: чай, настой,…
Осенняя обрезка яблони: секреты богатого урожая Осень – лучшее время, чтобы позаботиться о своих яблонях…