Categories: Кулинария

Что делать, если огурцы получились очень солеными. Не спешите выбрасывать, еще можно все исправить

Если маринованные огурцы получились очень кислыми, а соленые пересоленными, то выбрасывать заготовки все равно спешить не следует.

Почему так получилось – рассказывать не будем. Расскажем лучше как спасти заготовку, на которую были потрачены время и силы.

Как действовать

1. Нужно переложить огурцы из банки в дуршлаг и промыть их в холодной воде.

2. Рассол или неудачный маринад нужно вылить, банку ополоснуть.

3. Перекладываем огурцы обратно и готовим новый рассол.

4. Для этого берем необходимое количество воды и растворяем в ней сахар. Расход такой: 25 гр сахара на 1 литр кипяченой и остывшей воды.

5. Размешайте сахар, а когда он полностью растворится, залейте огурцы и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Затем можно закрывать банку и убирать заготовку в холодильник.

За счет сахара соль и кислота будут чувствоваться не так резко.

Аналогичным образом можно исправить вкус помидоров, но для этого на то же количество воды нужно взять в два раза больше сахара.

znajka

Recent Posts

Как правильно белить деревья: полное руководство для садоводов

Белим деревья правильно: детальная инструкция для садоводов Побелка деревьев – неотъемлемая часть ухода за садом.…

19 часов ago

Как правильно хранить капусту, чтобы она не испортилась до весны

Как сохранить капусту свежей до лета: секреты опытных огородников Кто из нас не любит вкусную…

19 часов ago

Черенки винограда: секреты правильной заготовки и хранения осенью

Виноград с собственного сада: секреты успешной заготовки черенков осенью Мечта о сочном винограде, выращенном собственными…

19 часов ago

Как подготовить почву осенью для будущего урожая: важность доломитовой муки

Осень — это не только время сбора урожая, но и период для подготовки почвы к…

19 часов ago

Успейте запастись шиповником на зиму. Как правильно это делать и в чем эго польза

Если ваш урожай шиповника удался, из него можно приготовить полезные заготовки на зиму: чай, настой,…

19 часов ago

Как правильно обрезать яблони осенью: советы садоводов

Осенняя обрезка яблони: секреты богатого урожая Осень – лучшее время, чтобы позаботиться о своих яблонях…

2 дня ago