Если маринованные огурцы получились очень кислыми, а соленые пересоленными, то выбрасывать заготовки все равно спешить не следует.
Почему так получилось – рассказывать не будем. Расскажем лучше как спасти заготовку, на которую были потрачены время и силы.
Как действовать
1. Нужно переложить огурцы из банки в дуршлаг и промыть их в холодной воде.
2. Рассол или неудачный маринад нужно вылить, банку ополоснуть.
3. Перекладываем огурцы обратно и готовим новый рассол.
4. Для этого берем необходимое количество воды и растворяем в ней сахар. Расход такой: 25 гр сахара на 1 литр кипяченой и остывшей воды.
5. Размешайте сахар, а когда он полностью растворится, залейте огурцы и оставьте на сутки при комнатной температуре.
Затем можно закрывать банку и убирать заготовку в холодильник.
За счет сахара соль и кислота будут чувствоваться не так резко.
Аналогичным образом можно исправить вкус помидоров, но для этого на то же количество воды нужно взять в два раза больше сахара.
Вырастить богатый урожай капусты – это лишь половина успеха. Чтобы наслаждаться вкусными блюдами из этого…
Нужен ли петух в курятнике? Этот вопрос часто возникает у начинающих птицеводов. Одни считают, что…
Осень – традиционное время для подготовки сада к зиме. Одним из важнейших этапов этого процесса…
Как правильно укрыть виноград на зиму: советы сибирских виноградарей Уход за виноградом в зимний период…
Мандариновые шкурки — это не только отходы, но и универсальное средство, которое можно использовать в…
Ранняя весна часто приносит неожиданные сюрпризы огородникам. Одним из таких может стать преждевременное прорастание озимого…