Многие дачники замечали, что к концу сезона у верхушек моркови появляется зеленоватый оттенок. Сразу все начинают думать, что нужно делать, и не вреден ли этот продукт для человека. Некоторые решают проблему — окучивание, а некоторые думают, что такая морковь непригодна к употреблению, потому что в ней накапливаться соланин.
Вкус зеленоватой моркови не такой, как обычной. Но, думать, что она принесет вред не стоит. Зелёный оттенок — это хлорофилл, который на вкус не очень приятный.
Вы можете смело собирать урожай, но только зелёную часть необходимо будет отрезать вместе с ботвой. Такими действиями вы избавитесь от зелёной верхушки, и точку роста. В дальнейшем такая морковь просто не будет прорастать, и хорошо храниться. После манипуляции плоды необходимо просушить, чтобы место среза подсохло и стало грубым.
