Если у вас хорошо уродил шиповник, с него можно приготовить несколько полезных вещей на зиму. В наших краях чаще всего растет травянистый шиповник, с которого потом готовят чаи, варенье, настойки, и другие полезные для организма блюда.
Чай.
Чай с шиповника очень полезен, особенно в зимнюю пору. В ягодах содержится аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, Р и Е.
Лучше компоновать шиповник с другими ингредиентами, тогда чай станет ещё полезнее. Возьмите пять ягод, измельчите, добавьте пару измельчённых листьев земляники, пять ягод земляники, стакан кипятка, чайную ложку сахара, чайную ложку измельчённой мяты, и ломтик лимона. Вам необходимо измельчённые листья и ягоды залить кипятком, оставить на десять минут, а перед употреблением добавить остальные ингредиенты.
Настой.
Он поможет устранить проблемы с органами пищеварения, печени, и почек.
Залейте двадцать ягод шиповника 1500 мл. кипятка, и оставьте на пару часов. Принимайте настой по 200 мл. раз в сутки. Настой можно хранить в холодильнике.
Учтите, что чаи и настои могут повредить зубную эмаль. Поэтому перед применением нужно прополоскать рот специальным ополаскивателями для рта.
Настои и чаи готовьте с крупных плодов.
Варенье.
Пять стаканов свежих ягод, удалите с них плодоножки, помойте, и просушите. Отдельно приготовьте сироп — 200 мл. воды и 1000 грамм сахара. После залейте ягоды сиропом, закипятите, и варите минут пять. Снимите кастрюлю с огня, и оставьте настаиваться 8 часов. Такую манипуляцию нужно провести пару раз. После горячее варенье разлейте в стерильные банки, и закройте крышками.
Сушеные плоды.
Помойте и высушить от влаги плоды. Разложите их на противни для сушки, и отправьте сушиться. Можно разложить ягоды на противень, и сушить в духовке двадцать минут, при температуре 100 градусов. После на протяжении трёх дней сушите ягоды по 10 часов, при минимальной температуре в духовке. Сушить ягоды на солнце нельзя. Солнечные лучи убивают витамин С.
Настойка.
Вымойте и просушите 700 грамм свежих ягод. Сложите их в банку, добавьте 500 мл. водки, и 12 столовых ложек сахара. Оставьте продукт настаиваться 10 дней в темном месте. Добавьте ещё 250 мл. водки, и оставьте ещё на 14 дней. Потом нужно аккуратно слить жидкость, процедить, и отправить в холодильник. Ягоды, которые остались, стоит залить остатками водки, и отправить стоять ещё 30 дней. Процедите два настоя, смешайте их, и разлейте в бутылки.
Будьте здоровы!
Кто не мечтает о ярких клумбах с тюльпанами ранней весной? Чтобы наслаждаться этим цветочным чудом,…
Чеснок — незаменимый ингредиент многих блюд, но его чистка и измельчение могут занять немало времени.…
Кто бы мог подумать, что после завершения яркого цветения бархатцы продолжают приносить пользу нашему саду?…
Кто не любит свежую зелень на своей тарелке ранней весной? Чтобы наслаждаться ароматом укропа уже…
С наступлением осени пауки начинают активно искать тёплые места для зимовки. Наши дома становятся для…
Осень – время собирать урожай и заготавливать вкусности на зиму. Среди множества фруктов и ягод…