На новогоднем столе всегда присутствует красная икра. Но выбрать по — настоящему натуральный продукт бывает очень сложно. Рекомендуем ознакомиться, как выбрать качественную икру.
Никогда не покупайте этот продукт на несанкционированных рынках.
Обратите внимание на этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, дата изготовления, и дата фасовки.
Банка должна быть полной, а крышка не должна быть вздутой.
Натуральные икринки всегда разные по размеру, а в подделке — все одинаковые.
Натуральная икра пахнет рыбой, подделка не имеет запаха вообще.
В натуральной икре всегда видно ядро. Икринка должна быть без трещин, плевок, и быть плотной.
Если нагреть настоящую икру, то белок, который содержится в ней — свернется, и станет белым. С подделкой в таком случае ничего не произойдёт.
Если у вас нет возможности приобрести натуральную икру, то лучше заменить ее паштетом из сельди, или другой рыбой.
