Сохраняем капусту свежей до весны
Продлить свежесть капусты поможет обычная пищевая пленка. Сначала удалите поврежденные, пожелтевшие или засохшие листья, а затем срежьте кочерыжку.
Чистый кочан плотно оберните пленкой в несколько слоев, тщательно прижимая каждый. Обычно хватает двух слоев.
Упакованную капусту лучше всего хранить в ящиках, но также подойдут полки или мешки. Рекомендуется раз в месяц проверять кочаны на наличие повреждений.
Если кочан начал портиться, снимите пленку, обрежьте испорченные места и снова упакуйте его.
