Если консервировать огурцы на зиму, то за этим рецептом. Выходят хрустящие и ароматные

Скоро начнется сезон огурцов, и пора подумать какие заготовки на зиму вы будете с них готовить. Хочется порадовать близких вкусной консервацией, поэтому закройте огурцы по этому рецепту. Консервацию не обязательно хранить в подвале, они прекрасно хранятся в кладовке. Рецепт рассчитан на банку объёмом 1000 мл.

Состав для литра маринада:

• Кухонная соль — 60 грамм;
• Белый сахар — 90 грамм;
• Листья лавра — 2 листка.

На банку объёмом 1000 мл. необходимо:

• Питьевая вода — 0,5 л.;
• Кухонная соль — 30 грамм;
• Белый сахар — 45 грамм;
• Уксус — 45 мл.

Кроме этого:

• Зонтики укропа;
• Листья смородины;
• Зубчик чеснока;
• Листья хрена;
• Листья вишни;
• Перец горошком;
• Любисток.

Пошаговый рецепт:

1. Замочите огурцы небольшого размера на несколько часов в холодной воде.
2. После отрежьте кончики в огурцах.
3. В чистую банку сложите зелень, перец, чеснок и огурцы.
4. Приготовьте маринад. В воде растворите соль, сахар, и лавровый лист. Для литровой банки понадобиться 0,5 мл. воды, а на 1,5 — 750 мл.
5. Дважды залейте огурцы кипятком, и дайте постоять минут пятнадцать.
6. Когда в последний раз сольете кипяток, в банку добавьте уксус.
7. Для банки 1000 мл. понадобится 45 мл., а для 1500 мл. — 70 мл.
8. Залейте огурцы маринадом, и закройте банку.

Приятного аппетита!