Эти помидоры зимой съедят первыми: рецепт без уксуса, лимонной кислоты и стерилизации

В эти помидоры не обязательно класть лимонную кислоту или уксус. Они выходят очень вкусными как самостоятельное блюдо, и как добавка к зажарке или соусу. А ещё один плюс — это то, что банки не нужно стерилизовать. Рецепт рассчитан на три банки объёмом 1000 мл.

Состав:

• Томаты — 1500 грамм;
• Перец сладкий — 1 шт.;
• Зонтики укропа — 6 шт.;
• Чеснок — 6 зубчиков.

На литр маринада понадобится:

• Питьевая вода — 1000 мл.;
• Белый сахар — 90 грамм;
• Кухонная соль — 30 грамм.

Пошаговый рецепт:

1. В стерильные банки сложите нарезанный чеснок и укроп.
2. Вымойте томаты, и с помощью зубочистки сделайте проколы в области хвостика.
3. Нарежьте перец кубиком.
4. Сложите в банки помидоры, а сверху перец.
5. Залейте банки кипятком, и оставьте минут на двадцать.
6. Слейте жидкость с банок, добавьте нужное количество специй, и закипятите рассол.
7. Залейте томаты маринадом, закройте крышками, и отправьте остывать.