Фаршированные зеленые помидоры на зиму: очень вкусная заготовка. Забирайте рецепт

Если у вас получилось собрать много зелёных помидоров, то их нужно обязательно законсервировать по этому рецепту. Блюдо выходит очень вкусным и ароматным. Идеально подходит к картошке, и просто как закуска.

Состав:

• Томаты зелёные — 1300 грамм;
• Чеснок — 60 грамм;
• Свежая морковь — 0,5 кг.;
• Молотый кориандр — чайная ложка;
• Перец черный — по 5 горошин на банку.

На литр жидкости понадобится:

• Уксус — 100 мл.;
• Сахар — 50 грамм;
• Соль — 30 грамм.

Приготовление:

1. Натрите морковь, выдавить чеснок, и смешайте вместе с кориандром.
2. Помидоры разрежьте на крест, но не до конца, и в середину поместите морковную начинку.
3. На дно стерильных банок положите перец, и фаршированные помидоры.
4. Закипятите маринад, и залейте томаты.
5. Стерилизуйте консервацию на протяжении двадцати минут
6. Закройте банки крышками, и оставьте остывать.

Приятного аппетита!

Банки объёмом 1000 мл. стерилизует двадцать минут, а 2000 мл. — 30 минут. Через пару месяцев модно пробовать закуску.