Такую консервацию из огурцов съедят очень быстро. Они выходят хрустящими, и сладко — острыми на вкус. Постарайтесь закрыть как можно больше такой закуски на зиму, и вы не пожалеете.
Состав:
- Огурцы;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Перец горошком;
- Вода питьевая — 1000 мл.;
- Уксус – 1 стакан на 1000 мл. жидкости;
- Белый сахар — 300 грамм;
- Кухонная соль – 60 грамм;
- Приправа карри — 25 грамм или кетчуп Чили.
Приготовление:
- Перед консервацией овощи нужно настоять в воде. Желательно брать плоды не большого размера.
- В литре воды закипятите все специи.
- Нарежьте лук кружочками, и сложите на дно банок.
- Положите в банки перец горошком.
- После срежьте кончики в огурцах, и сложите в банки.
- Залейте банки кипящим маринадом, а после отправьте на семь минут стерилизоваться.
- Закройте банки крышками, и отправьте остывать в теплом месте.
Приятного аппетита!
