Грибная юшка хорошо дополнит любой обед. Блюдо можно готовить в любую пору года. Чаще всего люди готовили грибную юшку зимой, потому что в это время тяжело найти свежие овощи. Для приготовления Юшки можно использовать моховики, опята, лисички, подберёзовики, подосиновики, или белые грибы. Так же можно использовать сухие грибы.
Состав:
- Грибы — 0,5 л.;
- Свежий картофель — 3 шт.;
- Свежая морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Зелень;
- Кухонная соль;
- Молотый перец.
Пошаговый рецепт:
- Вымойте грибы и нарежьте небольшими кусочками.
- Очистите картофель, и нарежьте квадратиками.
- Измельчите очищенную морковь кольцами.
- Измельчите мелко лук.
- Грибы отварите до готовности, добавив в воду соль.
- Добавьте овощи, и варите все до полного приготовления.
- Добавьте специи, и нарезанную зелень.
- Подавайте блюдо к столу с кусочками черного хлеба и сметаной.
Приятного аппетита!
