Сварить горох или фасоль — задача непростая.
Больше всего кулинаров раздражает продолжительность этого процесса. Порой он занимает несколько часов.
Предварительное замачивание способствует более быстрому доведению бобовых до готовности.
Но, опять же, нужно долго ждать. Только на этот раз много времени отнимет подготовительная процедура.
А что делать в том случае, если горох или фасоль надо сварить быстро, не замачивая при этом продукт?
Спасительное средство есть! И это самая обычная пищевая сода.
Как правильно использовать соду при варке бобовых
Спустя несколько минут после того, как жидкость в кастрюле забурлила, в неё надо добавить немного гидрокарбоната натрия.
Сколько именно? Зависит от объёма жидкости. Одной чайной ложки хватит на четыре литра.
Перебарщивать с содой нельзя, иначе бобовые приобретут неприятный привкус.
А вот если всё сделать правильно, то горох или фасоль быстро размягчится без ухудшения вкусовых качеств.
После завершения варки готовое блюдо надо промыть чистой водой.
Подкормка растений сахаром: работает ли это на самом деле В последние годы в интернете часто…
🥕 Как правильно хранить морковь зимой, чтобы она не начала гнить Морковь — один из…
Как помочь молодым саженцам успешно пережить первую зиму Молодые деревья и кустарники ещё не набрали…
Как правильно ухаживать за сансевиерией и чего делать нельзя Сансевиерия (её ещё называют «тещин язык»…
Как очистить память телефона, ничего важного не удаляя Со временем память смартфона заполняется, и он…
Зачем курам дают дрожжи Дрожжи — это полезная добавка к корму, особенно в холодное время…