Сварить горох или фасоль — задача непростая.
Больше всего кулинаров раздражает продолжительность этого процесса. Порой он занимает несколько часов.
Предварительное замачивание способствует более быстрому доведению бобовых до готовности.
Но, опять же, нужно долго ждать. Только на этот раз много времени отнимет подготовительная процедура.
А что делать в том случае, если горох или фасоль надо сварить быстро, не замачивая при этом продукт?
Спасительное средство есть! И это самая обычная пищевая сода.
Как правильно использовать соду при варке бобовых
Спустя несколько минут после того, как жидкость в кастрюле забурлила, в неё надо добавить немного гидрокарбоната натрия.
Сколько именно? Зависит от объёма жидкости. Одной чайной ложки хватит на четыре литра.
Перебарщивать с содой нельзя, иначе бобовые приобретут неприятный привкус.
А вот если всё сделать правильно, то горох или фасоль быстро размягчится без ухудшения вкусовых качеств.
После завершения варки готовое блюдо надо промыть чистой водой.
Советы для тех, у кого быстро разряжается телефон Батарея садится уже к обеду, и вы…
Как вырастить розу из черенка в домашних условиях — советы опытных садоводов Многим жалко выбрасывать…
Что нельзя сажать после помидоров: важные правила севооборота Севооборот — основа здорового и плодородного огорода.…
Не все хозяйки знают, когда стоит менять веник в доме. С этим предметом связано очень…
Большинство хозяек всегда сливают кипяток в раковину, после приготовления макарон или картофеля. Но, этого категорически…
Что нельзя сажать после огурцов: После огурцов крайне важно соблюдать севооборот, чтобы избежать накопления болезней,…