От сроков сбора капусты будет зависеть срок ее хранения. Для того чтобы не ошибиться, и ваш урожай хранился до весны, важно знать главные признаки созревания этого продукта.
Ранние и средние сорта собирают с июня по август. Среднепоздние и поздние сорта собирают в сентябре. Среднепоздние готовы к сборке уже через сто десять или сто тридцать пять дней. Можно собирать такую капусту с сентября по октябрь. Поздние сорта стоит собирать, когда уличная температура опуститься до — 5 градусов. Это время начинается в октябре или ноябре.
Капуста должна быть плотная, блестящая, и гладкая. При сжимании она должна похрустывать. Верхние листья становятся синюшными. А вот нижняя листва начинает желтеть, и засыхать.
Начинайте срезать капусту в сухой и ясный день. Оставьте три сантиметра ножки, и несколько листков.
После отправьте кочаны сохнуть в сухом и теплом помещении.
После кочаны нужно рассортировать, плохие используйте в ближайшее время, а хорошие отправьте на хранение.
По таким правилам нужно собирать и краснокочанную капусту.
Поздние сорта цветной капусты собирайте в середине сентября. Соцветия должны достигнуть 15 см. в диаметре, а вес от 500 до 1000 грамм. Кочаны должны быть плотными. Смешайте капусту на пару сантиметров ниже последнего листа. Если капуста потемнела и начала разваливаться, то ее лучше выбросить, и не употреблять в пищу.
Кто не мечтает о ярких клумбах с тюльпанами ранней весной? Чтобы наслаждаться этим цветочным чудом,…
Чеснок — незаменимый ингредиент многих блюд, но его чистка и измельчение могут занять немало времени.…
Кто бы мог подумать, что после завершения яркого цветения бархатцы продолжают приносить пользу нашему саду?…
Кто не любит свежую зелень на своей тарелке ранней весной? Чтобы наслаждаться ароматом укропа уже…
С наступлением осени пауки начинают активно искать тёплые места для зимовки. Наши дома становятся для…
Осень – время собирать урожай и заготавливать вкусности на зиму. Среди множества фруктов и ягод…