Очень ценным и полезным продуктом считают мед. Его часто используют в лечении, и кулинарии. Этот продукт может долго храниться, но если это делать неправильно, эти сроки сокращаются.
Храните мед в сухом, защищённым от солнечных лучей месте. Температура хранения может колебаться от 6 до 25 градусов. В этом месте не должно попадать тепло от плит и духовок.
Контейнер с медом должен хорошо закрываться. Выбирайте контейнеры со стекла, глины, или дерева. В холодильнике мед хранит не стоит, там много влаги. Влага влияет на состав меда, с него исчезают полезные витамины.
От правильного хранения зависит кристаллизация меда, если нарушать правила, то он быстрее закристаллизируется.
