Как правильно приготовить тесто для чебуреков, чтобы были хрустящие и сочные

От правильного теста будет зависеть вкус чебуреков. Именно тесто играет важную роль в этом блюде.

Состав:

• Мука — 3 стакана;
• Кефир — 1,5 стакана;
• Сода — чайная ложка;
• Соль — 2 грамма.

Пошаговый рецепт:

1. В кефир насыпьте соду и соль. Продукты должны быть теплыми.
2. Всыпьте муку, и замесите мягкое тесто.
3. Положите его в пленку, и оставьте отдохнуть пятнадцать минут.
4. Приготовьте начинку, смешав фарш с луком и специями.
5. Раскатайте тесто в пол сантиметра, вырежьте с помощью тарелки круги, в середину положите начинку, и закрепите края.

Обжарьте чебуреки