Ну, какое лето может обойтись без сладкой, вареной кукурузы? Секреты правильного приготовления помогут на некоторое время вернуться в детство, и попробовать летний деликатес.
Кукуруза должна быть молодой, а зерна яркими, сочными, и крупными. Очистки должны плотно прилегать к початку, и не быть вялыми.
Снимите верхние листья, оставив только один слой. Снизу початка уберите шелуху, чтобы увидеть зерна. Можно вообще снять все листья. Потом следует закипятите воду, и немного посолить. Стоит учесть, что соль может сделать кукурузу сухой. Молодые початки варите около 25 минут, а старые около двух часов. Перед употреблением кукурузу стоит немного охладить, помазать сливочным маслом, сыром, и специями по вкусу.
Вот так просто можно приготовить вкуснейшую кукурузу.
