Для консервации нужно выбирать правильные помидоры, это же касается и еды. Некоторые сорта не предназначены для консервации или употребления в пищу в сыром виде.
Есть зелёные помидоры, категорически запрещается. В них содержится соланин, который может вызвать отравление. Зелёные помидоры, недозревшие нужно просто положить на солнечном месте, чтобы они налились. После этого соланин с них исчезнет, и продукт станет готов к употреблению.
А вот для консервации они вполне пригодны.
Категорически нельзя есть, и консервировать зелёные помидоры, на которых нет блеска. В них содержится очень большое количество яда — соланина.
Для консервации не подходят крупные, треснутые, испорченные, и плодами с большими прожилками в середине.
Закрывайте в банки сорт «Сливка», а соусы, пасты, и кетчупы готовьте с крупных и мясистых сортов.
Кто не мечтает о ярких клумбах с тюльпанами ранней весной? Чтобы наслаждаться этим цветочным чудом,…
Чеснок — незаменимый ингредиент многих блюд, но его чистка и измельчение могут занять немало времени.…
Кто бы мог подумать, что после завершения яркого цветения бархатцы продолжают приносить пользу нашему саду?…
Кто не любит свежую зелень на своей тарелке ранней весной? Чтобы наслаждаться ароматом укропа уже…
С наступлением осени пауки начинают активно искать тёплые места для зимовки. Наши дома становятся для…
Осень – время собирать урожай и заготавливать вкусности на зиму. Среди множества фруктов и ягод…