Для консервации нужно выбирать правильные помидоры, это же касается и еды. Некоторые сорта не предназначены для консервации или употребления в пищу в сыром виде.
Есть зелёные помидоры, категорически запрещается. В них содержится соланин, который может вызвать отравление. Зелёные помидоры, недозревшие нужно просто положить на солнечном месте, чтобы они налились. После этого соланин с них исчезнет, и продукт станет готов к употреблению.
А вот для консервации они вполне пригодны.
Категорически нельзя есть, и консервировать зелёные помидоры, на которых нет блеска. В них содержится очень большое количество яда — соланина.
Для консервации не подходят крупные, треснутые, испорченные, и плодами с большими прожилками в середине.
Закрывайте в банки сорт «Сливка», а соусы, пасты, и кетчупы готовьте с крупных и мясистых сортов.
Фитофтороз картофеля: как распознать и спасти урожай Фитофтороз — одно из самых опасных грибковых заболеваний…
Почему у помидоров скручиваются листья и что с этим делать Скручивание листьев у томатов —…
Почему важно обрезать увядшие цветы пионов и как это делать правильно Пионы — одни из…
Азотные удобрения: как применять правильно и не навредить растениям Азот — это ключевой элемент для…
Как подкормить огурцы золой: простой способ для богатого урожая Древесная зола — одно из самых…
Чем подкормить лук, чтобы он был крупным и сочным: простые и эффективные подкормки Лук —…