Когда собирать и как правильно хранить яблоки, чтобы лежали всю зиму и не гнили

Чтобы наслаждаться яблоками в течение всей зимы, нужно правильно собрать и хранить урожай. Как это сделать? В этой статье вы найдете несколько советов от опытных садоводов.

Когда собирать яблоки

Самое важное – это определить, когда яблоки достигли зрелости и готовы к сбору. Для этого можно использовать несколько признаков:

1.    Цвет кожицы. Яблоки должны иметь яркий и равномерный цвет, без зеленых или желтых пятен.

2.    Цвет мякоти. Яблоки должны иметь белую или слегка кремовую мякоть, без коричневых или темных участков.

3.    Аромат. Яблоки должны иметь приятный и сладкий запах, без кислого привкуса.

4.    Легкость отделения от ветки. Яблоки должны легко отделяться от ветки, если слегка повернуть их в сторону.

5.    Состояние семян. Яблоки должны иметь темно-коричневые или черные семена, без зелени или серости.

Как собирать яблоки

После того, как вы определили, что яблоки зрелые, нужно правильно их собрать. Для этого следуйте следующим рекомендациям:

•    Собирайте яблоки в сухую и безветренную погоду, желательно утром или вечером.
•    Собирайте яблоки аккуратно, не повреждая их кожицу и не отрывая плодоножку.
•    Собирайте яблоки по одному, не сбрасывая их в корзину или мешок.
•    Сортируйте яблоки по размеру, форме и качеству. Отделяйте поврежденные, червивые или гнилые яблоки от целых и здоровых.
•    Не мойте яблоки перед хранением, так как это может спровоцировать развитие грибков и бактерий.

Как хранить яблоки

После того, как вы собрали яблоки, нужно правильно их хранить. Для этого подойдут следующие способы:

•    Храните яблоки в прохладном и темном месте, например, в подвале, погребе или холодильнике.
•    Храните яблоки в деревянных или картонных ящиках, выстеленных бумагой или соломой.
•    Храните яблоки одним слоем, не складывая их друг на друга.
•    Храните яблоки вдали от других фруктов и овощей, которые могут выделять этилен – газ, который ускоряет созревание и гниение.
•    Проверяйте состояние яблок регулярно и удаляйте испорченные или подгнившие.

Собирать и хранить яблоки не так уж и сложно, если знать некоторые правила и хитрости.