У начинающих садоводов возникает вопрос, когда лучше выкапывать озимый чеснок? Сейчас расскажу основные признаки созревшего чеснока и что с ним надо делать после выкопки, для хорошего хранения?
Во-первых, прекратите поливать чеснок за 10 дней до выкопки, это уже не к чему, лишняя влага только спровоцирует развитие пагубных бактерий. Если прошел дождь, обязательно прорыхлите землю в междурядьях, чтобы влага быстрее испарялась, а корни дышали. В средней полосе, выкопчу озимого чеснока, обычно приходится на вторую половину июля, в зависимости от погоды сроки варьируются примерно на неделю.
Как визуально определить, что чеснок поспел? Главный признак это полностью выпрямившиеся и зацвётшее чесночные стрелки. Поэтому не обрывайте все стрелки, оставьте 2-3 по ним будет очень легко определить когда выкапывать чеснок.
После выкопки оставляем чеснок на грядке на 2-3 часа, за это время ботва подвянет, а прилипшая земля подсохнет и легко отвалится. Головками не стучим друг об друга, иначе чеснок будет плохо храниться. Затем переносим чеснок в притененное, хорошо проветриваемое место, укладываем в 2-3 слоя и сушим 15-20 дней. За это время должна сформироваться кроющая чешуя, от нее будет зависеть лёжкость головок, ботва приобретает соломенный цвет и ее можно обрезать оставив 5-7 см.
