Скоро люди начнут праздновать Воскресение Христа Господнего, и поэтому стоит определиться с меню. Традиционно в этот день пекут паску, которую готовят на сдобном, дрожжевом тесте. Рекомендуем приготовить выпечку без дрожжей. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Мука высшего сорта — 450 грамм;
- Творог домашний — 450 грамм;
- Куриные яйца — 5 шт., из них 1 белок оставьте для глазури;
- Кондитерский порошок — 12 грамм;
- Масло сливочное — 150 грамм;
- Ванилин — 1,5 грамма;
- Белый сахар — 400 грамм;
- Изюм — 100 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Лимонная кислота — 1/4 ч. л.;
- Соль — 3 грамма;
- Присыпка для декора.
Пошаговый рецепт:
- Измельчите творог с помощью блендера, чтобы он стал однородным.
- Взбейте яйца.
- Растопите масло, и подождите, пока оно остынет.
- Смешайте творог, соль, ванилин, масло, яйца, и сахар.
- Смешайте муку с кондитерским порошком и изюмом.
- Добавьте сухие ингредиенты к творожной смеси. Перемешайте все до однородности.
- Разложите тесто в смазанные маслом формы, до половины.
- Готовьте пачки около 45 минут, при температуре 180 градусов.
- Взбейте яичный белок, лимонную кислоту, и сахарную пудру. Нанесите глазурь на теплые пачки.
- Украсьте пачки присыпкой.
Сладость можно регулировать, а вместо изюма добавить сухофрукты.
Приятного аппетита!
