Львовский творожный торт, от которого тяжело оторваться. Забирайте рецепт приготовления

В Львове очень часто подают к столу сырник, который считают визитной карточкой этого города. Готовиться десерт быстро и с простых ингредиентов. Блюдо просто тает во рту, и идеально сочетается с чашечкой кофе.

Состав:

• Домашний творог — 1000 грамм;
• Куриные яйца — 4 шт.;
• Белый сахар — 170 грамм;
• Сливочное масло — 90 грамм;
• Жирные сливки — 70 мл.;
• Лимонная цедра;
• Крупа манная — 50 грамм;
• Ягоды клюквы или изюма — 170 грамм;

Состав глазури:

• Натуральное какао — 15 грамм;
• Белый сахар — 40 грамм;
• Сметана средней жирности — 50 грамм;
• Сливочное масло — 60 грамм.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала нужно растопить масло, а потом дать ему остыть.
2. После перетрите через сито творог, или взбейте его блендером. К ним добавьте манную крупу, сахар, и остальные составляющие.
3. Вымойте сухофрукты, и просушите бумажным полотенцем.
4. Добавьте их к творожной массе, и хорошо перемешайте.
5. Возьмите длинную форму для выпекания, застелите бумагой для выпекания, и выложите готовую творожную массу.
6. Выпекайте сырник около часа, при температуре 180 гр.. После выключите плиту, приоткройте двери, и дайте сырнику остыть.
7. Отправьте сырник на пять часов в холодильную камеру.
8. Приготовьте глазурь, растопив все ингредиенты на медленном огне. Охлаждённой глазурью полейте сырник, и отправьте застывать в холодильную камеру.
9. Через час десерт можно подавать к столу.

Приятного аппетита!