Каждая хозяйка закрывает огурцы по — разному. И возникает вопрос: «Нужно ли обрезать хвостики огурцов?».
Если обрезать кончики, то вкус консервации станет более насыщенным, и маринаду будет легче пропитать огурцы полностью.
Огурцы в таком виде реже бродят, и маринад не мутнеет. С ними убирается вся грязь.
Огурцы впитывают влагу, но бояться, что они получаться мягкими не стоит, даже если они будут очень долгое время стоять.
А вообще это ваше дело проводить эту манипуляцию или нет. Все зависит от ваших кулинарных предпочтений.
