Овощной салат по этому рецепту зимой будут съедать трехлитровыми банками за день

Как же не приготовить на зиму вкуснейший салат, когда в осеннее время полным — полно овощей. Овощи смогут напомнить вам о лете, холодными, зимними вечерами. Скорее записывайте рецепт, и вперед к приготовлению.

Состав:

• Свежие огурцы — 1000 грамм;
• Свежие томаты — 1000 грамм;
• Свежая капуста — 400 грамм;
• Сладкий перец — 250 грамм;
• Репчатый лук — 250 грамм;
• Петрушка — 15 грамм;
• Рафинированное масло — 150 мл.;
• Кухонная соль — 45 грамм;
• Уксус — 45 мл.;
• Белый сахар — 120 грамм.

Пошаговый рецепт:

1. Огурцы измельчите кружочками.
2. Томаты измельчите дольками.
3. Лук измельчите полукольцами.
4. Измельчите мелко петрушку.
5. Измельчите перец пластинками.
6. Перемешайте овощи с остальными ингредиентами, и оставьте на 90 минут. Время от времени перемешивайте блюдо.
7. Разложите салат в стерильные банки, и отправьте на стерилизацию.
8. Стерилизуйте банки десять минут, и закатывайте.

Приятного аппетита!