Многие хозяйки всегда ищут рецепты заготовки перца, который потом можно использовать для фарширования. Если у вас нет места в морозильной камере для этого, то это идеальный вариант заготовки. Рекомендуем ознакомиться, как это сделать.
Состав:
- Сладкий перец;
- Питьевая вода — 2000 мл.;
- Соль — 1,5 столовой ложки;
- Сахар — 1,5 столовой ложки;
- Уксус — 50 мл.;
- Черный перец — 3 горошины;
- Листья лавра — 3 шт.
Пошаговый рецепт:
- Очистите перец от семечек, и залейте кипятком на пятнадцать минут, чтобы он стал мягким.
- Сложите перец в банки.
- В воде растворите специи, и закипятите маринад.
- Залейте кипящим рассолом перцы, и закройте крышками.
Приятного аппетита!
Перец «Белозерка» — в литровую банку понадобится 1500 грамм перца, и 2000 мл. рассола.
Перец «Геркулес» — в литровую банку понадобится 1000 грамм перца, и 2200 мл. рассола.
