Перец для фарширования: простой и вкусный способ заготовки на зиму

Многие хозяйки всегда ищут рецепты заготовки перца, который потом можно использовать для фарширования. Если у вас нет места в морозильной камере для этого, то это идеальный вариант заготовки. Рекомендуем ознакомиться, как это сделать.

Состав:

• Сладкий перец;
• Питьевая вода — 2000 мл.;
• Соль — 1,5 столовой ложки;
• Сахар — 1,5 столовой ложки;
• Уксус — 50 мл.;
• Черный перец — 3 горошины;
• Листья лавра — 3 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Очистите перец от семечек, и залейте кипятком на пятнадцать минут, чтобы он стал мягким.
2. Сложите перец в банки.
3. В воде растворите специи, и закипятите маринад.
4. Залейте кипящим рассолом перцы, и закройте крышками.

Приятного аппетита!

Перец «Белозерка» — в литровую банку понадобится 1500 грамм перца, и 2000 мл. рассола.

Перец «Геркулес» — в литровую банку понадобится 1000 грамм перца, и 2200 мл. рассола.