Каждый человек бережет свое здоровье, и поэтому старается покупать качественные продукты. Это касается и хлеба, без которого нельзя обойтись ни дня. В наше время очень большой выбор хлебных изделий, на любой вкус. Вы обращали внимание, что продается даже нарезанный хлеб? Но он отличается от обычной буханки хлеба.
Не стоит употреблять уже нарезанный хлеб, потому что в нем больше добавок, которые позволяют оставаться ломтикам свежими долгое время.
Ножи при нарезке хлеба обрабатывают специальным маслом, чтобы ломтики оставались упругими. Некоторые производители обрабатывают ножи этиловым спиртом, который позволяет продлить срок хранения продукции. Остатки масла и спирта всегда остаются на хлебе.
Такой хлеб может быстрее портиться, так как площадь для размножения плесени, увеличивается.
Нарезной хлеб хранят в пакете, где часто появляется конденсат, и хлеб в середине становится влажным, что приводит к его быстрой порче.
Ещё хлеб быстрее станет чёрствым, потому что он выделяет больше влаги. Черстветь будет каждый кусочек. У целого хлеба черствеет только срезанная сторона.
А ещё отличается ценовая политика, нарезной хлеб всегда стоит дороже.
