Простой в приготовление и очень вкусный домашний сальтисон. Рецепт, с которым справиться каждая хозяйка

Приготовьте очень вкусный сальтисон, и используйте его как нарезку или начинку для бутербродов. Таким блюдом можно баловать семью каждый день, или приготовить его к праздничному столу. Скорее записывайте рецепт.

Состав:

• Говядина — 0,2 кг.;
• Куриные стегна — 0,5 кг.;
• Свиное копыто — 1 шт.;
• Свиное ухо — 1 шт.;
• Свиной хвост — 1 шт.;
• Свежая морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Листья лавра — 2 шт.;
• Свежий чеснок — 6 зуб.;
• Душистый перец — 3 горошины;
• Черный перец — 12 горошин;
• Кухонная соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Залейте мясо водой, и отставьте на ночь.
2. После промойте его снова.
3. Сложите все в кастрюлю, залейте водой, закипятите, и слейте первый бульон.
4. После снова залейте мясо и овощи водой, кроме чеснока, и специи.
5. Варите мясо, пока оно само не отделиться от кости.
6. Достаньте мясо, и охладите. Очистите его от кости, и нарежьте небольшими кусочками.
7. В мясо добавьте измельчённый чеснок, перец, и соль.
8. Добавьте бульон, чтобы получилась нужная густота.
9. Застелите форму несколькими слоями пищевой плёнки, и выложите мясную смесь.
10. Отправьте застывать сальтисон в холодильную камеру на ночь.

Приятного аппетита!