Редиска: чем полезна, какую выбрать и что из нее приготовить

Многие дачники любят выращивать редис к себя на участке. Это самый первый овощ, который вырастает очень быстро, и урожай за весь сезон можно собрать несколько раз.

Многие люди покупают редиску на рынке, избавив себя от посева, ухода, и выращивания этого овоща.

Плоды редиса должны быть упругими, иметь ботву, и не быть повреждены насекомыми.

В конце весны на рынке вы сможете купить привезенный редис европейских сортов. Она и нет цилиндрическую или круглую форму, красного, жёлтого, или белого цвета. Вкус таких плодов приятный, но может быть с остротой.

Целый год продают редис, привезенный из Китая. Такие плоды круглые, такого же окраса, пресные на вкус, и не содержат достаточное количество витаминов.

Если редис горький, значит в нем полно горчичных масел, которые ведут борьбу с бактериями и болезнями.

В составе есть витамин С, который повышает сосудистую и иммунную систему.

В составе есть калий, который позитивно влияет на мышцы и сердце.

В составе много клетчатки, которая позитивно влияет на пищеварительную систему.

Этот овощ очень полезно есть при кашле, на диете, при запорах.

Чтобы плод всегда оставался вкусным и хрустящим, его нужно правильно хранить в холодильной камере. Если редис купленный, ботву нужно срезать. Если оставить верхушку, редис будет храниться не больше пяти дней. Если срезать ботву, и положить редис в пакет с вентиляцией, то срок хранения можно увеличить до 21 дня.

Редис едят просто так, или готовят с него салаты. Он прекрасно сочетается со свежим огурцом, зеленью, сметаной, майонезом, подсолнечным маслом. Чтобы салат из редиса стал вкуснее и сытнее, добавьте зелёный горошек или маринованные шампиньоны.

Перед сном очень полезно пить кефир с натертым редисом, двумя столовыми ложками зелени, и небольшим количеством соли.

Можно приготовить яичницу, только вместо добавления шпината, добавьте нарезанную часть ботвы от редиски.

Нарезанную ботву можно вместе с зеленью добавляют для приготовления окрошки.

Этот овощ прекрасно сочетается с арахисовым маслом, хумусом, или брынзой. Поэтому с редисом можно готовить вкусные бутерброды, добавив кусочки ветчины, или балыка.

Обязательно нужно внести в свой рацион этот полезный корнеплод.