Обязательно летом закройте на зиму кукурузу. Ее можно смело добавлять в салаты, пиццы, и другие блюда. Она выходит очень вкусной и ароматной.
Состав:
- Кукуруза — 6 кочанов;
- Чеснок — 10 зубчиков;
- Острый перец — 2 шт.;
- Кухонная соль — 160 грамм;
- Перец горошком — чайная ложка;
- Питьевая вода — 2000 мл.
Пошаговый рецепт:
- Отварить кукурузу.
- Срежьте зерна с помощью ножа.
- Нарежьте чеснок пластинками.
- Острый перец очистите, и нарежьте кольцами.
- Смешайте кукурузу, чеснок, и перец.
- Растворите соль в воде и залейте кукурузу.
- Сверху положите марлю и пресс.
- Оставьте кукурузу мариноваться четыре дня при комнатной температуре.
- Время от времени пробуйте кукурузу на вкус, если соли достаточно, модно перекладывать ее в стерильные банки, и закрывать.
Приятного аппетита!
