Порадуйте своих близких консервированными томатами с морковью. Блюдо будет в зимнее время напоминать вам о теплых месяцах. Попробуйте закрыть несколько баночек, и в следующем году вы будете готовить такую консервацию в большом количестве.
Состав:
- Томаты — 2000 грамм;
- Перец острый — 1 штука;
- Укроп — пару веточек;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Свежая морковь — 300 грамм;
- Листья лавра — 4 шт.;
- Вода — 2000 мл.;
- Соль — 80 грамм;
- Столовый уксус — 80 мл.
Как приготовить:
- Крупно натрите морковь.
- Нарежьте чеснок пластинками.
- Нарежьте кольцами перец.
- Вымойте зелень и томаты.
- В стерильные банки разложите лавр, чеснок, зелень, и перец.
- Томаты положите в банки, перекладывая их морковью.
- В воде растворите соль, и уксус.
- Залейте кипящим маринадом банки, и отправьте их стерилизоваться на двадцать пять минут, под крышками.
- Закройте консервацию, и отправьте остывать на кухне.
Приятного аппетита!
