Уже на улице достаточно тепло, и можно начинать сезон шашлыка. Самый вкусный шашлык выходит только из хорошего маринада. Рекомендуем поэкспериментировать, отойти от классического маринада, и замариновать мясо в томатах.
Состав:
- Лопатка без кости, свиная — 1200 грамм;
- Красный лук — 1 шт.;
- Маринованные помидоры — 4 шт., и 100 грамм отдельно;
- Смесь итальянских трав — пару чайных ложек;
- Кухонная соль.
Пошаговый рецепт:
- Мясо нарежьте порционными кусочками.
- Добавьте все специи, кроме соли.
- Оставьте мясо мариноваться на ночь, или хотя бы на несколько часов.
- Перемешайте все, добавив соль.
Приятного аппетита!
