Сколько надо варить замороженные вареники. Многие хозяйки делают это не правильно

Вареники – основное блюдо Масленицы, которую украинцы будут праздновать со следующей недели.

Как варить вареники: пошаговая инструкция

Общий принцип очень прост. В кипящую подсоленную воду осторожно выложите вареники. Накройте кастрюлю крышкой.

Как только вода закипит второй раз, снимите крышку и перемешайте вареники, чтобы они не прилипли ко дну. После этого варите еще 5-10 минут на среднем огне.

Но есть немаловажные тонкости. В частности, вареники в кастрюле должны размещаться свободно. Не наполняйте кастрюлю более половины, чтобы вода не сбежала.

Количество воды, соли и размер кастрюли регулируйте в зависимости от количества вареников. К примеру, на 100 г замороженных вареников требуется примерно 400 мл воды.

Варите вареники на среднем огне – так они будут активно кипеть, а не мокнуть. И, конечно, не нужно заранее размораживать замороженные вареники. Кстати, свежие вареники варятся меньше, чем замороженные. Следите за временем варки, чтобы не переварить вареники.

Сколько варить замороженные вареники:

• Вареники с картофелем: 5-7 минут после всплытия.
• Вареники с мясом: 10 минут после всплытия.
• Вареники с творогом: 2-3 минуты после всплытия.