Порадуйте своих близких вкусными беляшами, которые модно приготовить всего со стакана кефира. Такое тесто можно использовать и для сладкой начинки, все зависит от ваших кулинарных вкусов.
Состав:
- Жирный кефир — 1/4 л.;
- Белый сахар — 30 грамм;
- Кухонная соль — 1/2 чайной ложки;
- Столовая сода — 1/2 чайной ложки;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Подсолнечное масло — 20 мл.;
- Мука — 450 грамм.
Для начинки:
- Мясной фарш — 400 грамм;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Свежий чеснок — 2 зубчика;
- Специи;
- Кефир — 30 мл.
Пошаговый рецепт:
- В кефире растворите жидкие составляющие до однородной массы.
- После постепенно добавляйте муку, и замесите тесто.
- Оставьте тесто отдохнуть немного времени, в пищевой пленке.
- Нарежьте мелко лук и чеснок.
- Смешайте овощи с фаршем, специями и кефиром.
- Тесто разделите на шарики. Каждый шарик раскатайте, внутрь положите фарш, и закрепите края.
- Обжарьте беляши на сковороде с добавлением масла.
Приятного аппетита!
