С тех пор как я прочитала информацию о вреде уксуса в консервации, начала искать рецепты без этого ингредиента в составе. Почему я против уксуса, спросите вы? Перечитав массу информации в открытых источниках, я сделала неутешительный вывод.
Оказывается, уксусная кислота губительно влияет на наши почки, она очень вредна людям с гипертензией – повышенным артериальным давлением. Так же уксусная кислота отнюдь небезопасна для людей, у которых есть гастрит или любые другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Так же от уксуса в консервации, страдают поджелудочная железа и желчный пузырь.
После прочтения этой информации, я решилась на поиски аналогов уксусной кислоте. И долго искать не пришлось. Уже несколько лет я успешно использую несколько рецептов маринада, в котором нет ни капли уксуса. Ни одна закатка не испортилась, а вкусовые качества, как мне показалось, стали еще лучше и натуральнее, что ли.
Маринад для огурцов:
На 1 литр воды добавляю 2 столовые ложки соли, 1столовую ложку сахара и 1 чайную ложечку лимонной кислоты.
Маринад для помидор:
На 1 литр воды добавляю 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложечку лимонной кислоты.
Маринад для перцев:
На 1 литр воды добавляю 2 столовые ложки соли,2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложечку лимонной кислоты.
Используйте эти рецепты для своей консервации и будьте здоровы.
Как правильно сажать и ухаживать за гладиолусами Гладиолусы — одни из самых любимых цветов у…
Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике: эффективные и натуральные способы Нет ничего хуже, чем…
Весенняя подкормка чеснока: советы агрономов В начале весны чеснок нуждается в азотной подкормке — она…
Когда и как сажать огурцы в открытый грунт: советы и благоприятные дни весны 2025 Огурцы…
Как не загубить алоэ: 3 простых совета по уходу Алоэ — одно из самых популярных…
Как правильно подкармливать розы для пышного и длительного цветения Розы — одни из самых красивых…