Эту консервированную свеклу можно использовать для приготовления борща, икры, или намазки на хлеб, или для приготовления салатов. Она выходит очень вкусной, нежной, и ароматной. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Репчатый лук — 500 грамм!
- Свекла — 1000 грамм;
- Морковь — 1000 грамм;
- Томаты — 1500 грамм;
- Кухонная соль — 30 грамм;
- Черный перец — 1/2 чайной ложки;
- Подсолнечное масло — 200 мл.;
- Белый сахар — 60 грамм;
- Уксус — 15 мл.
Пошаговый рецепт:
- С помощью мясорубки перекрутите томаты в пюре.
- Натрите морковь и свеклу на крупной тёрке.
- Натрите мелко лук.
- Сложите все овощи в кастрюлю и отправьте на плиту. После закипания, проварите смесь приблизительно 90 минут. Варите овощи на медленном огне, и не забывайте перемешивать. Крышкой кастрюлю не закрывайте, лишняя жидкость должна испариться.
- В конце приготовления добавьте специи, уксус, и проварите ещё около пятнадцати минут.
- Готовую икру разложите в стерильные банки, и закройте крышками.
Приятного аппетита!
