Скоро начнется сезон закрытое, и пора подумать как можно приготовить на зиму вкусно персики. Такой вариант консервации понравиться каждой хозяйке, потому что готовиться они очень просто, а результат выходит превосходным.
Состав:
- Персики небольшого размера — 1000 грамм;
- Белый сахар — 300 грамм;
- Питьевая вода — 0,5 л.;
- Кислота лимонная — 2 грамма.
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте банки и крышки для консервации. Предварительно их нужно простерилизовать.
- Возьмите персики, помойте и опустите в кипяток на пару минут, а потом опустите в холодную воду.
- После с персиков необходимо снять кожицу, разделить пополам, и убрать косточку.
- Сложите персики в банки и залейте кипятком. Прикройте их крышками на пятнадцать минут.
- После слейте жидкость в кастрюлю, закипятите, и снова залейте персики минут на десять.
- После слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и кислоту.
- Кипящим маринадом залейте персики.
- Закройте банки крышками, и отправьте остывать.
Приятного аппетита!
