Вкусные закрутки на зиму: проверенный рецепт консервированных персиков в сиропе

Скоро начнется сезон закрытое, и пора подумать как можно приготовить на зиму вкусно персики. Такой вариант консервации понравиться каждой хозяйке, потому что готовиться они очень просто, а результат выходит превосходным.

Состав:

• Персики небольшого размера — 1000 грамм;
• Белый сахар — 300 грамм;
• Питьевая вода — 0,5 л.;
• Кислота лимонная — 2 грамма.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте банки и крышки для консервации. Предварительно их нужно простерилизовать.
2. Возьмите персики, помойте и опустите в кипяток на пару минут, а потом опустите в холодную воду.
3. После с персиков необходимо снять кожицу, разделить пополам, и убрать косточку.
4. Сложите персики в банки и залейте кипятком. Прикройте их крышками на пятнадцать минут.
5. После слейте жидкость в кастрюлю, закипятите, и снова залейте персики минут на десять.
6. После слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и кислоту.
7. Кипящим маринадом залейте персики.
8. Закройте банки крышками, и отправьте остывать.

Приятного аппетита!