Приготовьте кетчуп по этому рецепту. На вкус он выходит острым, и немного сладковатым. Консистенция выходит очень нежной, и поэтому его можно использовать для приготовления разных блюд, и есть просто ложкой. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Свежие помидоры — 3500 грамм;
- Яблоки — 600 грамм;
- Репчатый лук — 500 грамм;
- Болгарский перец — 4 шт.;
- Перец острый — 1 шт.;
- Чеснок — 20 зубчиков;
- Листья лавра — 3 шт.;
- Уксус — 40 мл.;
- Молотая корица — 1/2 чайной ложки;
- Белый сахар — 120 грамм;
- Кухонная соль — 45 грамм.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте томаты четвертинками, сложите в кастрюлю, и доведите до кипения. После необходимо убрать лишний сок.
- Нарежьте чеснок, яблоки, лук, и перцы. Отправьте овощи к томатам. Добавьте лавр, и после кипения проварите двадцать минут.
- Измельчите овощи с помощью погружного блендера, перетрите через мелкое сито, добавьте остальные специи, и проварите все пятнадцать минут.
- Кипящий кетчуп разлейте в стерильные банки, и закройте крышками.
Приятного аппетита!
