Лето — это сезон заготовок на зиму, и каждая хозяйка пытается закрыть много консервации. Рекомендуем приготовить очень вкусный кетчуп только с натуральных продуктов.
Вам понадобится:
- Томаты — 3000 грамм;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 10 зубчиков;
- Сахар — 3 столовые ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Порошок горчицы — 1 чайная ложка;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Смесь перцев — 1 чайная ложка;
- Уксус 70 % — 1/4 ложки.
Приготовление:
- Перекрутить с помощью мясорубки томаты, чеснок, и лук.
- Проварите смесь 10 минут. Как только отделиться сок, слейте его.
- Перебейте все с помощью блендера, а потом перетрите через сито.
- В готовое пюре добавьте специи, и варите 10 минут.
- Вытащите лавровый лист, добавьте уксус, и разлейте по стерильным банкам.
- Переверните банки вверх дном, и оставьте остывать.
Приятного аппетита!
