Рекомендуем приготовить хлеб из мяса. Это блюдо, которое может украсить любой стол, и удовлетворит любого гостя. У этого хлеба есть свое название — митлоф. Его часто готовят евреи, которые проживают в Америке. Его можно подавать к столу вместо мяса, колбасы, или бутербродов.
Состав:
- Мясо по вкусу — 1000 — 1200 грамм;
- Кабачки или другие овощи по вашему вкусу — 0,5 кг.;
- Лук — 250 грамм;
- Куриные яйца — 4 шт.;
- Кухонная соль — 30 грамм;
- Копчёная паприка — чайная ложка;
- Кориандр молотый — 1/2 чайной ложки;
- Черный перец, молотый — 1/2 чайной ложки.
Пошаговый рецепт:
- С помощью мясорубки измельчите мясо с овощами.
- Добавьте специи, и остальные ингредиенты.
- Все хорошо перемешайте.
- Смажьте форму для выпекания подсолнечным маслом, и плотно выложите фарш. Разровняйте верх.
- Поставьте форму в духовку на двадцать минут при температуре 240 градусов.
- После уменьшите температуру до 160 градусов, и выпекайте хлеб ещё около часа.
- Оставьте хлеб остывать в форме, чтобы он смог вобрать в себя все соки и жир.
Блюдо можно подавать в горячем, и в холодном виде. Можно подать его вместе с гарниром.
Некоторые добавляют в хлеб панировочные сухари, но блюдо может получиться очень сухим. Мясо можно использовать любое, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Из овощей тоже можно использовать любые, которые вам нравятся. Они сделают блюдо сочнее и вкуснее. Так же можно экспериментировать со специями.
Приятного аппетита!
