Вкусный салат огурцы по — корейски на зиму с морковью. Просто пальчики оближешь

Эти огурцы можно есть сразу после приготовления, и закрыть их на зиму. Они выходят очень вкусными, хрустящими, и портными. Скорее записывайте рецепт и вперёд к приготовлению.

Составляющие:

• Свежие огурцы — 2000 грамм;
• Свежая морковь — 0,5 кг.;
• Свежий чеснок — 5 зубчиков;
• Белый сахар — 1/2 стакана;
• Кухонная соль — 50 грамм;
• Уксус — 100 мл.;
• Подсолнечное масло — 100 мл.;
• Кориандр молотый — чайная ложка;
• Мелкая паприка — чайная ложка;
• Молотый красный перец — чайная ложка.

Приготовление:

1. Перед приготовлением замочите огурцы на несколько часов в холодной воде.
2. Морковь натрите на тёрке для моркови по — корейски, немного посолите, и помните руками.
3. Уберите кончики огурцов, и нарежьте их не большими брусочками. Если в огурцах есть семечки, и толстая кода, лучше их удалить, так блюдо будет вкуснее, и нежнее.
4. Измельчите чеснок и соедините с приправами.
5. Смешайте в кастрюле огурцы, морковь, и специи. Оставьте смесь мариноваться пару часов, или на ночь.
6. Разложите салат в стерильные банки, залейте соком, который получился.
7. Отправьте банки на стерилизацию. Для банок объемом 500 мл. понадобиться 10 минут, для 700 мл. — 15 минут, а для 1000 мл. — 25 минут.
8. Закройте банки крышками, и отправьте остывать при комнатной температуре.

Желаем удачи!