При варке бульона всегда образовываться шапка из грязной пены. Эти советы помогут вам избавиться от этой неприятной ситуации, и сделать бульон прозрачным.
Убрать пену поможет тканевая салфетка.
Что нужно сделать?
Перед самим кипением бульона, аккуратно положите салфетку сверху, и опустите ее края вовнутрь кастрюли, тогда вода не будет вытекать на плиту.
Во время закипания, вся грязная пена соберется на салфетке, и бульон станет прозрачным.
После вам необходимо убрать салфетку, и наслаждаться вкусным, прозрачным, без всяких остатков бульоном.
