Все знают, что замораживание, а потом размораживание огурцов, привет к потере своего хруста. Овощ состоит из жидкости, и после этих процедур он теряет свою упругость. Многие повара все — таки замораживают огурцы, и используют их в блюдах, где хруст огурцов не играет большой роли.
Их можно применять для приготовления соусов и смузи. Вкус и аромат при этом сохраниться в блюде.
Важно правильно заморозить этот овощ. Его стоит помыть и нарезать кубиками, размером 10 на 10 мм. Сложите заготовки в пакет или в контейнер, и отправьте в морозильную камеру.
Этот способ позволит вам сохранить огурцы до самой зимы, и насладиться их ароматом и вкусом.
