Замаринуйте скумбрию именно по этому рецепту, и удивите свою семью. Если рыбу мариновать самостоятельно, вы сэкономите финансы, и будете уверены, что она приготовлена с натуральных ингредиентов.
Состав:
- Рыба – 2 шт.
- Питьевая вода – 2000 мл.;
- Белый сахар – 120 грамм;
- Кухонная соль – 120 грамм;
- Чай – 4 столовых лек
- Луковая шелуха — 4 горсти;
- Лавр – 4 шт.;
- Зерна кинзы – 1 чайная ложка;,
- Зерна кориандра— 1 чайная ложка;,
- Гвоздика;
- Душистый перец.
Пошаговый рецепт:
- Очистите рыбу.
- Закипятите воду вместе со специями.
- Оставьте маринад остывать.
- Процеженным рассолом залейте рыбу и оставьте на пару дней. Каждый день скумбрию нужно равномерно переворачивать.
- После достаньте рыбу, просушите, и нарежьте к столу.
Приятного аппетита!
